17123141452010/04/041712314145
1302646337走在勝興車站的老街,沿路有好多客家擂茶店,想說其他三人都
沒有體驗過,難得來一趟,就來玩一下,就找了一間店名很
客家風的"細妹按靚"整間店的裝潢就很客家,很有味道

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1302646337"細妹按靚"有室店的座位,也有室外座位,
我們選擇坐在室外,能看到到鐵道風景

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1399639609擂茶別名[三生湯],據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時,
官兵將士都感染瘟疫無力作戰,當時有位草藥醫師前輩,有感於蜀君紀律嚴明,便奉獻祖傳的除疫秘方,
以生茶生薑生米共同磨成糊漿後煮熟而飲用,結果是湯到病除,

擂茶之名便由此相傳下來.目前在印尼.馬來西亞.新加坡等地客家人及移民,以及湖南廣東福建等
地區的民眾皆有飲擂茶的習慣.在台灣地區則以新竹.桃園.台北.花蓮.美濃....等地區仍然保留這種美味文化

1302646337這家的收費是一次$250(大約是二~四人份)
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1302646337服務生首先先送上擂茶的器具(擂缽和擂棒),
裡面已經先放好綠茶茶葉了

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1302646337而材料則有炒熟的花生和生芝麻也是等會要加入的
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1302646337紅糖和蹦米香(?)
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1302646337等下要盛裝擂茶的器具
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1302646337開始囉~~步驟如下:

1.先把茶葉磨細成粉狀

2.加入芝麻磨細成粉狀

3.再加入花生粉同樣磨成粉狀

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13026463374.再加入綠茶粉or抹茶粉

5.把抹茶粉拌勻,即完成擂茶研磨的過程

6.在杯子裡加入一湯匙擂好的粉末

7.加入熱開水攪拌,再依個人口味適當加入紅糖或米香提味

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1302646337因為我嗜甜,所以加了一大匙的紅糖,
而為了品嚐道地的客家擂茶也加入平常不愛的米香

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1302646337鏘鏘....完成啦~~香噴噴的擂茶就完成啦~!
沒想到$250的份量很多耶,我們一個人就有二碗的"扣答"1147300 
不過雖然擂茶很香很濃
不過其實油脂滿多的,喝一碗就ok了,續杯的話會有點膩1518552267
不過滿口都是茶香味,真的很好喝喲1712307860


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1302646337一口擂茶一口附贈的花生客家麻吉真的是絕配1570651918
麻吉超Q的,而且真的就是客家口味,
因為它整個就是一整團,要自己用筷子切一塊塊
而花生粉不夠甜就是美中不足的地方了

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1302646337大家輪流玩擂茶~~不過其實要滿有耐心的磨(擂=研磨之意)
因為要怎麼收獲先要怎麼哉呀~~哈哈~~1518552267
不過在擂茶的過程中也挺有趣的呀~!
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1302646337而且辛苦擂好的成品(其實也不怎麼辛苦啦~
1934961953)哈哈
自己品嚐起來也特別香濃好喝~!
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 1302646337擂茶真的是一個很特別的客家文化體驗,
有空來勝興車站走走的捧由,別忘了來擂一下喲~哈1640712234

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1734292030細妹按靚  

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1302605357苗栗縣三義鄉勝興村69號 
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