羅東夜市其實有許多的特色小吃:卜肉、包心粉圓…等等,但因為我們光排阿灶伯羊肉就耗去大半的時間,實在也沒什麼力氣再去排那些人氣店,所以就隨便在路邊找個一串心來吃吃~


宜蘭這一個在以前交通不方便的時代,除了發展出純樸的民情外,也因為勤儉的個性發展出許多當時因為節儉而產生的特色小吃,一串心便是其中之一。那什麼是一串心呢?那是後來大家賦予它的美麗名字,在以前我們都叫它做【豆干簽仔】,它也就是將空心的油豆腐,填入煮熟的粉腸 、香腸、豬肺或叉燒肉等主料,再搭上香菜、韭菜等配菜,然後再以長竹籤串起的一道宜蘭小吃。


以前來羅東夜市就有吃過一串心了,但我覺得不是說很好心,聽說有名的是【隆新】,下次有機會再去吃吧,因為我已經累的快攤掉了~



豆皮太乾了~~裡面包的好像是雞腱吧~我忘了是什麼了~~整體而言,我覺得並不是很美味



同場加映---DIY棉花糖





接力換人~





鏘.鏘.鏘.鏘...完成了不是很蓬鬆的棉花糖

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