<img src="http://dwz.tw/5iep" border="0">∣香港∣出前一丁 @ ❤愛小冰．不冰❤

「第一天的行程就在看完凌霄閣美麗的夜景而畫下句點~~但我家

是那種一定要吃宵夜的人，但香港不像台北是個不夜城，我們對這裡也不熟，所以就買了香
港很有名的泡麵-----出前一丁，我覺得出前一丁真的很屌，竟然在香港那麼火紅，就連在餐廳都
隨處都可見出前一丁被拿來料理，真的是泡麵之光呀~~雖然在台灣的頂好也買得到，不過
好像只能買得到散包裝的，沒有在賣杯麵~~所以來香港一定要買來解解饞的呀~」

：「出前一丁」是日文，發音是De-ma-eIt-cho，「出前」指外賣，
「一丁」是一客，出前一丁的意思是「一客外賣」。

1968年於日本推出，並於翌年進入香港市場，至今仍非常受歡迎，雖然價錢較貴，
但部份人仍指定只吃出前一丁的速食麵。因為在香港歷史悠久之緣故，不少人將
「出前一丁」與「公仔麵」變成速食麵之同意詞。

我們買了二個口味：豬骨濃湯、牛肉麵口味

豬骨口味的~太屌了呀~~
裡面活生生的附了一顆完整的蛋耶~~~還有二片豬肉片~
很少吃泡麵，所以我不知台灣有些泡麵會不會也有附EGG，但這還是
我第一次看到泡麵裡面放EGG的~~哈哈

豬骨口味的湯頭喝起來很濃郁，真的有日清泡麵的水準（廢話~~就是日清出的呀~哈）
且加了很多白芝麻，所以更添湯頭的風味，而EGG咬起來感覺有"鐵蛋"的FU，但裡面
卻有讓人驚奇的是那種有蛋黃流出來的八分熟度，超好吃的~

而相對豬骨口味，牛肉口味就遜掉了呀~~~
雖然也有附二片肉片，但湯頭就是一般牛肉泡麵的味道
雖然如此，但出前一面的麵條依然是粉有Q勁~

難怪在香港，出前一丁還是那麼大受歡迎~

破產華人創即食麵王國

提起安藤百福，大家都知道他是「即食麵之父」安藤百福原名叫吳百福，
是台灣嘉義朴子人，經歷過二戰和破產，吃盡苦頭，其後到日本定居發展，憑發明即食麵
，才闖出了即食麵王國。吳百福1910年在台灣嘉義出生，父母早逝，自小隨祖父

經營綢緞布疋生意，22歲在台北設立針織品專賣店。台灣光復後，吳百福舉家遷居日本，
歸化日籍，改名安藤百福。現時穩坐本港即食麵市場一哥的出前一丁，最初發展本港
市場時並非一帆風順，七十年代初引入這品牌的香港代理榮興公司老闆湯太說，由於
當年本地品牌公仔麵已在本港市場建立地位，加上出前一丁售價較公仔麵貴一毫，
每包賣五毫，榮興要努力游說士多辦館入貨，經過多年努力，出前一丁才成為本
港即食市場一哥，80年代日清更收購公仔，完成霸業