❤愛小冰．不冰❤

^{2010/11/20
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文章&圖片太多只能分二篇來寫：
 ∣愛評X37∣CAS好蛋．巧思廚藝CHOI'S．我們都是小廚娘（布丁篇）
 ∣愛評X37∣CAS好蛋．巧思廚藝CHOI'S．我們都是小廚娘（蛋糕篇）

愛評今兒個又舉辦一個超超超超讚的活動（給你一百個讚~哈）


看看我們的打扮，會是什麼呢？？？

今天四位平常只會吃不會做的女生
（謎之音：幹麼拖其他人下水，應該是只有妳吧....哈）
今天化身小廚娘囉~~~（應該再加個廚師帽的，哈）整個就超興奮的啦~~
圍裙是今天活動贈送的喲~還可以帶回家捏~

 
 
今天我的搭檔---菜菜子小姐，所以今天出現的比較多是我們的畫面
，因為我們二個會同心協力做出好吃的料理.......（（握拳））
 
 
好久不見的小魚和小宇夫妻，小宇很貼心幫小魚圍圍裙捏
（一定要那麼閃嘛....哈~）
 

我們四個女生今天很早就到了（1點開始，12：50就到了）
瞧我們有多迫不急待~哈

桌上都已經擺好了待會兒要使用的〝給西〞
（第一次進烹飪教室耶~~~好興奮喲）


教室側邊擺了一排看起來很專業的烤箱


巧思廚藝很貼心喲，幫大家把材料都準備好了
  
愛評大家長----總是親力親為的ERICA，先和大家話家常....


接著就是今天要教導大家
的DEVEN老師先和大家大略說明一下今天的主題


還有準備講義，上面很貼心的標了材料和份量，
這樣回家到就算忘記了，也可以再拿出來復習一下


DEVEN老師會先請大家再講義上面把材料標上1.2.3


菜菜子很認真做筆記喲~


講解完後，老師還會示範給大家看~~
過程中DEVEN老師教學也很幽默，常逗得大家哈哈大笑
 

烘培時間開始啦~~!
 
布丁製作：

➊將蛋黃2顆✖細砂糖20g攪拌均勻

（因為蛋黃遇到糖會瞬間凝結，所以要快速攪拌）



➋動物性鮮奶油（無糖）50g✖牛奶100g
（可以個人喜好加入香草精）


➌加入吉利丁1片（如果使用吉利T是*1.3倍）


使用前必須先浸泡於約吉利丁份量約5倍的冷水或冰水（夏天），待其變軟膨脹後取出，
擰乾水份後使用。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮易黏結。
 


➍隔水加熱，直到吉利丁片融化



➎將融化完的吉利丁鮮奶油奶油液慢慢一點點的加入蛋黃液中攪勻



（要注意，不要有起泡現象）
 

➏混合好後，就可以放進模具裡冰到冰箱冷藏個半小時左右
   
 
完成後，要自己清洗器具喲~~
不要造成人家的困擾才是好寶寶~哈
 
   而今天做這個布丁主要是要搭配伯爵奶茶啦~~哈
而至於伯爵奶茶......巧思廚藝也很大心的幫大家先煮好囉~~
我最愛喝奶茶了，他們特調的奶茶不會太甜喲，很對我的味~


 而布丁也經過一段時間的冷藏完成啦~!看到自己親手做的布丁成品，
心中真的是無比的喜悅呀（是生孩子了是吧~~噗）

先單吃了一口布丁，大家覺得有點過甜，但除了這個小缺點外，
我不得不說，我和菜菜子做的布丁超好吃的啦~~好嫩....好香.....

原來布丁的作法不難嘛~~~以後有空的話也可以自己動手做囉~!


而其實如果把布丁加到奶茶裡，就變成布丁奶茶囉~~~
我也了解為什麼布丁為什麼會甜了一點，因為加了不怎麼甜的奶茶
就可以中和一下甜味；
而因為是自己親手做的，喝起來也覺得特別香甜~哈


你以為這樣活動結束了嗎~~當然還沒呀~快來看下一篇喲~!

 ∣愛評X37∣CAS好蛋．巧思廚藝CHOI'S．我們都是小廚娘（蛋糕篇）

 

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