雲12010/11/20
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文章&圖片太多只能分二篇來寫:
i_0717 ∣愛評X37∣CAS好蛋.巧思廚藝CHOI'S.我們都是小廚娘(布丁篇)
i_0717 ∣愛評X37∣CAS好蛋.巧思廚藝CHOI'S.我們都是小廚娘(蛋糕篇)

1302646337愛評今兒個又舉辦一個超超超超讚的活動(給你一百個讚~哈)
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1302646337看看我們的打扮,會是什麼呢???

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1302646337今天四位平常只會吃不會做的女生
(謎之音:幹麼拖其他人下水,應該是只有妳吧....哈)
今天化身小廚娘囉~~~應該再加個廚師帽的,哈)整個就超興奮的啦~~
圍裙是今天活動贈送的喲~還可以帶回家捏~

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1302646337今天我的搭檔---菜菜子小姐,所以今天出現的比較多是我們的畫面
,因為我們二個會同心協力做出好吃的料理.......((握拳))

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1302646337好久不見的小魚和小宇夫妻,小宇很貼心幫小魚圍圍裙捏
(一定要那麼閃嘛....哈~)

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1302646337我們四個女生今天很早就到了(1點開始,12:50就到了)
瞧我們有多迫不急待~哈

桌上都已經擺好了待會兒要使用的〝給西〞
(第一次進烹飪教室耶~~~好興奮喲)

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1302646337教室側邊擺了一排看起來很專業的烤箱
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1302646337巧思廚藝很貼心喲,幫大家把材料都準備好了
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1302646337愛評大家長----總是親力親為的ERICA,先和大家話家常....
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1302646337接著就是今天要教導大家
的DEVEN老師先和大家大略說明一下今天的主題

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1302646337還有準備講義,上面很貼心的標了材料和份量,
這樣回家到就算忘記了,也可以再拿出來復習一下

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1302646337DEVEN老師會先請大家再講義上面把材料標上1.2.3
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1302646337菜菜子很認真做筆記喲~
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1302646337講解完後,老師還會示範給大家看~~
過程中DEVEN老師教學也很幽默,常逗得大家哈哈大笑

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烘培時間開始啦~~!
 
1302646337布丁製作:

➊將蛋黃2顆細砂糖20g攪拌均勻

(因為蛋黃遇到糖會瞬間凝結,所以要快速攪拌)
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動物性鮮奶油(無糖)50g牛奶100g
(可以個人喜好加入香草精)
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➌加入吉利丁1片(如果使用吉利T是*1.3倍)

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使用前必須先浸泡於約吉利丁份量約5倍的冷水或冰水(夏天),待其變軟膨脹後取出,
擰乾水份後使用。吉利丁片須存放於乾燥處,否則受潮易黏結。
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➍隔水加熱,直到吉利丁片融化
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➎將融化完的吉利丁鮮奶油奶油液慢慢一點點的加入蛋黃液中攪勻

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(要注意,不要有起泡現象)

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➏混合好後,就可以放進模具裡冰到冰箱冷藏個半小時左右
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1302646337完成後,要自己清洗器具喲~~
不要造成人家的困擾才是好寶寶~哈

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   1302646337而今天做這個布丁主要是要搭配伯爵奶茶啦~~哈
而至於伯爵奶茶......巧思廚藝也很大心的幫大家先煮好囉~~
我最愛喝奶茶了,他們特調的奶茶不會太甜喲,很對我的味~
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 1302646337而布丁也經過一段時間的冷藏完成啦~!看到自己親手做的布丁成品,
心中真的是無比的喜悅呀(是生孩子了是吧~~噗)

先單吃了一口布丁,大家覺得有點過甜,但除了這個小缺點外,
我不得不說,我和菜菜子做的布丁超好吃的啦~~好嫩....好香.....

原來布丁的作法不難嘛~~~以後有空的話也可以自己動手做囉~!

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1302646337而其實如果把布丁加到奶茶裡,就變成布丁奶茶囉~~~
我也了解為什麼布丁為什麼會甜了一點,因為加了不怎麼甜的奶茶
就可以中和一下甜味;
而因為是自己親手做的,喝起來也覺得特別香甜~哈

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1302646337你以為這樣活動結束了嗎~~當然還沒呀~快來看下一篇喲~!

i_0717 ∣愛評X37∣CAS好蛋.巧思廚藝CHOI'S.我們都是小廚娘(蛋糕篇)

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巧思廚藝
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