更多相片請點  IMG_21062011.06.07雲1
92-4   
↓ 位於三重重新路上開了一間鐵板燒,之前在網路上看到別人寫的食記,
就一直很想要來品嚐看看,這次終於能一〝嚐〞宿願了,超級開心
IMG_1877

↓ 店裡有二張鐵板桌,和夏慕尼一樣也是在享用甜點時,移到旁邊的座位
整個餐廳給人很簡約乾淨的fu,在這邊用餐也不會覺得有壓迫感
IMG_1886

↓ 一坐定位,可愛的服務生美眉就會為你送上一杯超美的水藍色香檳
而且更讓人開心的,這香檳是無限續杯耶,我今天就喝了三杯~
甜甜的像汽水,色調像是徜徉在藍藍大海裡,超適合在炎熱的夏天

IMG_2034

↓  等客人陸續就位後,這位下個月即將晉升二廚的
甜心兒(來賓請掌聲鼓勵鼓勵~哈)就開始幫大家點菜囉
IMG_1903

↓ 今天點的是六月份才更換的新菜單~~有$999和$699二種價位
今天品嚐的是999的套餐❤

IMG_1871

 ↓ 點完菜後,大家點的食材就端到料理台後面等侯鐵板小王子恭侯料理囉~

IMG_1929

↓  這裡的麵包也是可以無限續的喲
而且大小是我一個拳頭般大小

IMG_1942

↓ 今天的湯品,我選擇了海鮮清湯~
盤內先鋪上了幾片鯛魚,旁邊還擺了一朵野薑花增加香氣

IMG_1938

↓ 這時服務生就會把加熱好的湯頭〝涮〞的倒入盤中~~
IMG_1948

↓  湯頭看起來好清爽,原來是用蛤蜊、蝦子、蔬菜熬煮而成的~
口味很清甜,但我個人吃的比較重口味,所以會覺得這湯頭略為清淡些~
魚片新不新鮮是吃的出來的,入口就有化開來的感覺❤

 IMG_1965

↓ 開胃菜

❤魚子醬魔鬼蛋:
不得不說,主廚真的好有創意,雖然看起來是很普通的水煮蛋,
但仔細品嚐;裡頭的蛋黃其實是有加了一些調味再打成泥,上面
還加了魚子醬點綴好奢侈呀~~哈哈~而且我真的好愛這蛋黃泥的
口感,是從前都沒有吃過的,真的讓人意猶未盡呀~~~超讚的❤


❤鮮蝦水果:
蝦子上加了酸甜口感的梅子醬,下面則有哈蜜瓜球
加持,三者合而為一超搭的,整個就讓人胃口大開

IMG_1909 

↓ 沙拉有焗烤蘑菇沙拉、紫梅水果沙拉、陽光風味沙拉

今天大家幾乎都點前二者口味,坐在旁邊可愛的蘋果姐姐點了
紫梅水果沙拉,看起來好像沒什麼特別,其實特別的就是上面
那球冰淇淋喲~~~吃起來一點又沒有甜膩感,出乎意料的清爽耶
IMG_1996

↓ 而我點的是焗烤蘑菇,一排排的小蘑菇躺在鐵板上,超級可愛的啦

IMG_1963

↓ 在蓋上鍋蓋悶一會兒後,蘑菇上的起司已經噗疵噗疵的融化了...
主廚很大方的又在上頭加了一堆魚子醬~~~天呀~看這畫面我真
的覺得我今天點對了~~~超期待這道沙拉的味覺表現的~哈

IMG_1990

↓  二朵胖嘟嘟的蘑菇被起司包覆著,口感吃起來超濃郁的~
不論是起司或是蘑菇都超搶戲的~我也好愛這道創意料理

IMG_2008 

↓ 在開始料理今天的海鮮料理前,送上待會兒可以沾的沾醬~

IMG_2023

↓ 這一道海鮮:干貝
看著鐵板小王子(主廚啦~哈)很認真用心的料理食材
真的不禁在心裡讚嘆:認真的男人最帥氣呀呀呀~!

IMG_2028   

↓ 這干貝也太大一顆了唄~哈哈
IMG_2040

↓ 沾上一些玫瑰鹽,更能把海鮮的鮮味提出來~超超超好吃的❤

IMG_2041

↓ 第二道海鮮:澎湖小管
主廚會先把他的頭和身體分屍~哈哈(講的好像什麼刑事案件喲~哈)
IMG_2046

↓ 而且我真的覺得鐵板小王子超用心的,他不論在料理什麼食材,都會
把它們排列好隊形,或像花朵一樣讓它們綻放開來,讓顧客不管在味
覺或視覺上都會覺得在這裡用餐就像是看一場表演一般精彩❤


IMG_2053

↓ 鏘鏘~~章魚哥登場囉~哈哈(那海綿寶寶和派大星咧~>///<)

IMG_2050

↓  小管加了蜂蜜芥茉醬超級無敵搭的啦~~
速配100%
來自澎湖的小管果真新鮮又有咬勁~

IMG_2061

↓ 第三道也是來自澎湖的生蠔~
IMG_2064

↓ 人客呀,您坎坎您坎坎~~~這生蠔的湯汁也太多了唄~
這可是精華所在呀呀呀~太誘人啦
IMG_2067 
 
 
 ↓ 一口就把這鮮美肥大的生蠔吃下去,真的是太爽快了啦~~
生蠔包含了鮮甜的湯汁....吃了真的會覺得置在澎湖的大海中~哈哈

IMG_2072

↓  第四道的黃金香蕉蝦,這可是來自汶萊耶~
我知道汶萊出產帥哥--吳尊,沒想到也出產美味的蝦蝦呀~!
蝦肉吃起來好緊實,就像15歲少女的皮膚一樣~
(哈,這樣形容好像怪怪的)
上面灑了胡椒,這樣單吃就很好吃了,因為新鮮的食材
有時不需有華麗的調味,就能呈現它本身最美味的味蕾❤

IMG_2088

↓ 再來就是今晚的重頭戲啦~~~鐵板小王子要大顯身手
開始料理今晚的主菜啦~
首先拿出了水蜜桃XO,因為第一道料理的是水蜜桃鴨胸
IMG_2097

↓  光看這點火秀,就覺得值回票價了,每位顧客眼睛都離不開這個畫面~
IMG_2106

↓  不過我好後悔沒有點這道喲,看起來超讚的~
IMG_2125

↓  小宇點的炙燒焰牛排
果真〝肉〞如其名,加了波特酒,
整個牛排被火炙給燃燒了~哈

IMG_2148

↓  肉質吃起來小宇覺得有點過熟,不過每個人喜歡的熟度不同
,下次喜歡嫩一點的人可以和主廚預先說明想要的熟度~^^
IMG_2153

↓ 不得不推薦一下他們家的洋蔥,是屏東來的洋蔥,而其實平常
的我是最討厭洋蔥了,只有任何東西加了洋蔥,我一定把它挑出
來,但這裡的洋蔥我吃了一口就讚不絕口,超甜美的,一點都不
誇張~~完全沒有一般洋蔥的辛嗆味,超好吃的❤
IMG_2155

↓  而蘋果姊姊點的是薄燒雪花牛,這道料理有三種吃法
第一種是原味,第二種是泡菜、第三種是起司
0

↓  蘋果姊姊很大方的又分食給我原味和起司口味的嚐嚐~
我喜歡起司牛,因為一入口就滿滿都是起司香氣環繞~
起司和牛肉都是我的最愛,所以吃下去有大大的滿足感❤

IMG_2212

↓  而我是保守派的,所以選了名稱看起來很安全的炙燒牛菲力❤
我吃的是五分熟,所以牛肉肉質吃起來很軟嫩,他們家的蒜頭吃
起來不會讓你有壞口氣,所以顧形象的女孩們也可以安心的搭配
牛肉一起食用~而我吃牛排喜歡吃比較原味,所以沾一些玫瑰鹽就
超好吃的囉~~

IMG_2193 

↓ 中場休息時間~! 哈
主廚今天還加碼讓我們吃吃另類點心喲~
原來在鐵板上灑了一堆帕碼森起司~
一揮灑,頓時間整個空間都迷漫了起司的香氣❤

IMG_2204

↓  煎了焦焦的後就把它捲起來,吃起來有點像是乳酪餅的滋味,鹹鹹的好特別~
IMG_2214

 ↓  接下來,認真帥氣的主廚又要為我們表演啦~
現在上場的是櫻花蝦炒飯❤
(其實吃到這裡已經飽到不行了,但炒飯的魅力很大呀XD)
 IMG_2232
 
↓  炒的金黃色澤看起來好好吃喲,上面毫不客氣的挖了一大匙的蝦卵(我的最愛呀❤)
IMG_2253

↓  上頭滿滿的都是櫻花蝦,店家真的是不計成本要讓顧客
吃到最超值的料理耶❤炒飯加了
蝦卵和櫻花蝦,吃起來很
有層次感,但口味有點偏重,所以下次想吃比較清淡口味的
可以先和主廚說❤
IMG_2261

↓  甜點我選了奶酪,上頭淋了一層淡粉色的草莓醬
不過,請大家放心,他們家的原料是絕不添加塑化劑啦~哈

IMG_2279

↓ 甜點也另有巧克力蛋糕可供選擇~
店家很用心的在餐盤上作了裝飾;
巧克力蛋糕吃起來不甜膩,是有點苦甜口味的❤

IMG_2280

↓  店家目前有推出活動,就是當月壽星可以免費獲得小蛋糕❤
這款蛋糕是白雪蛋糕 ,真的是〝糕〞如其名呀~哈哈,而且
口感超綿密的,我好愛喲❤
IMG_2282

↓  而因為中午在公司已經有喝西瓜汁了,所以原本想點他們家現
打的西瓜汁就沒點了~不過我有偷喝蘋果姐姐的,是現打的沒錯~
ICE掛保証絕對也沒有添加黑心起雲劑啦~~哈哈❤

IMG_2285 
   
↓  我的梅子沙瓦❤
其實喝起來的口味和店家附贈的免費香檳差不多,梅子味比較
喝不出來,所以可以請店家調整一下~讓它的味道和香檳能有所區隔❤
  IMG_2292

後記:這次來訪旺紅鐵板真的覺得物超所值,不僅僅在味覺上滿足了,
在視覺上也享受了如同表演一般的精湛演出,看著鐵板小王子很認真的
料理每一道食材,真的讓我覺得他很用心,品嚐起來也覺得每一道料理
注入了它的新生命.....希望這樣用心的美食饗宴能讓更多人來感受它的魅力❤

1302605358

 ∣台北∣二訪夏慕尼♡ICE生日 
∣台北∣王品集團=食物在鐵板跳舞--夏慕尼 

 

創作者介紹

❤Miss ice❤

❤MISS ICE❤ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()