17123141452010/02/161712314145

1302646337去完小瑞士,1111很想去合歡山看有沒有下雪,但我們開到一半起了大霧
,而且又怕沒有加雪鏈很危險,所以就打道回府,先吃個午餐吧~~這間魯媽媽看網路上
有滿多人推薦的....所以來清境就來嚐一下這裡特有的擺夷料理吧~~總要入境隨俗一下吧~哈1399623986
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1183633930民國五十年,擺夷姑娘刁玉皎隨著滇緬游擊隊,經由泰北輾轉來到台灣清境
於松崗自宅創立魯媽媽廚房,從日常生活的料理中,保存傳統習俗藉而寄託對遙遠家鄉的思念
,而多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味,儼然成為清境特色美食的代表


1302646337我們是下午二點多才來用餐的,沒想到還是要排隊,讓我更期待這間的擺夷料理
而且不僅一樓很寬敞,二樓也設有座位..
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1302646337有超多名人來嚐鮮的...連我的ice愛show大都有來吃喲...1147300 
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1302646337我們有六個人,所以被帶到,(應該算是包廂吧??)
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1302646337這道泰北流行的「香酥竹蟲」也是少見的傳統料理,以花生、蔥、椒快炒佐味,酥脆的口感別具風味。

是我偷照別桌客人的菜啦~~是-----香酥竹蟲 (大400元 小300元 )
其實我還想嚐嚐看是什麼味道的...但大家都不想點這噁心的東西~~哈
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1302646337白飯一碗10元...也會用很有泰式風味的銀器盛裝...
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1302646337錦灑 大300元 小200元
傳統錦灑是用炒碎肉加上豬皮,現在做法很多,大多以牛肉、豬肉居多...
ice強力這傳統的擺夷料理喲1570643197
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1302646337吃法和蝦鬆一樣..有附上生高麗菜,包著錦灑一起入口
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1302646337原本以為吃起來的口感和絞肉一樣,沒想到一入口,滿滿的香氣充斥嘴裡,
也以為和泰式料理一樣很酸辣..但一點也不酸...特殊的擺夷香料超下飯..不過後勁是會覺得舌頭很麻..
但是,是麻而不辣...很特別的一道擺夷菜..超推1499232329
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1302646337高山高麗菜 大150元 小100元 

高山上種植的菜是最清甜好吃的..沒想到真的吃起來有感覺比台北的水份更多,更甜
(是外國的月亮比較圓的心態嗎??1399623986哈) 
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 1302646337高麗菜牙 大150元 小100元 
這道高麗菜芽我好愛喲....口感很清脆...吃起來很清爽很清甜...超優超優的...1977565284
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1302646337涼拌豬頭皮 250元 
我以為吃起來會和雲南大薄片的口感一樣是脆脆的,沒想到吃起來是"略有嚼勁"的耶...
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1302646337因為雖然豬頭皮已經切的很薄了,但豬頭皮的皮脂比較有厚度,
所以吃起來的口感才會有Q彈的感覺,加上了高麗菜絲加碎花生更豐富的口感
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1302646337香酥包料魚(鱸魚) 400元 

包料魚是將香料放入魚內,高溫油炸至乾連同香料一起入口,略嗆的口感極為下飯..

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1302646337這道也是擺夷料理的名菜..也是必點的,但是我覺得和我想像中的不一樣,
不知是店家已經先把魚剪開了再放香料,還是放了香料進魚肚內炸完才剪開..
我覺得吃的時侯,香料和魚肉的味道是分離的....不過口味是滿好吃的...
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1302646337椒麻雞 大400 小200
這和泰式椒麻雞不一樣...一點也"不椒不麻"呀~~這不是椒麻雞肉~! 這不是椒麻雞啦~!1175247466
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 1302646337當歸雞湯 大400元 小300元
使用新鮮的當歸鬚根和葉子悶煮,口感清爽,沒有曬乾後的當歸中藥材的古味。而且這些當歸都是當地民眾種植的喲~
雞肉的口感也很嫩....ice強力超好喝的啦~!1570651918

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1302646337魯媽媽在網路上我搜尋到的評價有二極,但是評價正面佔多數...這次親自來品嚐,我也覺得真的很好吃...
不過牛牛和菜菜她們吃不慣...畢竟這種異國料理的特殊風味有的人接受度是比較低的...但我覺得來清境
應該還是要來嚐一下這邊的擺夷料理....畢竟在台北是很難品嚐到的....1640712234
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1302646337這憂鬱的孩子是在OS:怎麼雨不停、霧不散....!!!!1077045584
在魯媽媽用餐還能一邊享受飄渺的雲霧也是另一種體驗啦~!兔子8
但是...老天爺呀~!還是賞我個晴天吧~!th_080317mb_j11_jinhe04
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1734292030魯媽媽雲南擺夷料理
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1302605357南投縣仁愛鄉大同村博望巷36附2號
20061209200913802開車南下:國道三號草屯交流道→-12Km→雙冬 -28Km→埔里→霧社→
清境農場→上行3km博望新村前右側魯媽媽招牌進入
1183634128搭乘巴士→埔里站轉搭→往松崗下車→步行博望新村前右側魯媽媽招牌進入


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