❤愛小冰．不冰❤

我們是下午二點多才來用餐的，沒想到還是要排隊，讓我更期待這間的擺夷料理
而且不僅一樓很寬敞，二樓也設有座位..
 
有超多名人來嚐鮮的...連我的都有來吃喲... 
 

我們有六個人，所以被帶到，（應該算是包廂吧？？）


這道泰北流行的「香酥竹蟲」也是少見的傳統料理，以花生、蔥、椒快炒佐味，酥脆的口感別具風味。

是我偷照別桌客人的菜啦~~是-----香酥竹蟲 (大400元 小300元 )
其實我還想嚐嚐看是什麼味道的...但大家都不想點這噁心的東西~~哈
 
白飯一碗10元...也會用很有泰式風味的銀器盛裝...

錦灑 大300元 小200元
傳統錦灑是用炒碎肉加上豬皮，現在做法很多，大多以牛肉、豬肉居多...
這傳統的擺夷料理喲


吃法和蝦鬆一樣..有附上生高麗菜，包著錦灑一起入口


原本以為吃起來的口感和絞肉一樣，沒想到一入口，滿滿的香氣充斥嘴裡，
也以為和泰式料理一樣很酸辣..但一點也不酸...特殊的擺夷香料超下飯..不過後勁是會覺得舌頭很麻..
但是，是麻而不辣...很特別的一道擺夷菜..超推


高山高麗菜 大150元 小100元 

高山上種植的菜是最清甜好吃的..沒想到真的吃起來有感覺比台北的水份更多，更甜
（是外國的月亮比較圓的心態嗎？？哈） 


 高麗菜牙 大150元 小100元 
這道高麗菜芽我好愛喲....口感很清脆...吃起來很清爽很清甜...超優超優的...
 

涼拌豬頭皮 250元 
我以為吃起來會和雲南大薄片的口感一樣是脆脆的，沒想到吃起來是"略有嚼勁"的耶...


因為雖然豬頭皮已經切的很薄了，但豬頭皮的皮脂比較有厚度，
所以吃起來的口感才會有Q彈的感覺，加上了高麗菜絲加碎花生更豐富的口感

香酥包料魚(鱸魚) 400元 

包料魚是將香料放入魚內，高溫油炸至乾連同香料一起入口，略嗆的口感極為下飯..



這道也是擺夷料理的名菜..也是必點的，但是我覺得和我想像中的不一樣，
不知是店家已經先把魚剪開了再放香料，還是放了香料進魚肚內炸完才剪開..
我覺得吃的時侯，香料和魚肉的味道是分離的....不過口味是滿好吃的...

椒麻雞 大400 小200
這和泰式椒麻雞不一樣...一點也"不椒不麻"呀~~這不是椒麻雞肉~! 這不是椒麻雞啦~!
 
 當歸雞湯 大400元 小300元
使用新鮮的當歸鬚根和葉子悶煮，口感清爽，沒有曬乾後的當歸中藥材的古味。而且這些當歸都是當地民眾種植的喲~
雞肉的口感也很嫩....超好喝的啦~!

 
魯媽媽在網路上我搜尋到的評價有二極，但是評價正面佔多數...這次親自來品嚐，我也覺得真的很好吃...
不過牛牛和菜菜她們吃不慣...畢竟這種異國料理的特殊風味有的人接受度是比較低的...但我覺得來清境
應該還是要來嚐一下這邊的擺夷料理....畢竟在台北是很難品嚐到的....
 
這憂鬱的孩子是在OS：怎麼雨不停、霧不散....!!!!
在魯媽媽用餐還能一邊享受飄渺的雲霧也是另一種體驗啦~!
但是...老天爺呀~!還是賞我個晴天吧~!
 

魯媽媽雲南擺夷料理
049-2803876
南投縣仁愛鄉大同村博望巷36附2號
開車南下：國道三號草屯交流道→-12Km→雙冬 -28Km→埔里→霧社→
清境農場→上行3km博望新村前右側魯媽媽招牌進入
搭乘巴士→埔里站轉搭→往松崗下車→步行博望新村前右側魯媽媽招牌進入




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