「第一天的行程就在看完凌霄閣美麗的夜景而畫下句點~~但我家
是那種一定要吃宵夜的人,但香港不像台北是個不夜城,我們對這裡也不熟,所以就買了香
港很有名的泡麵-----出前一丁,我覺得出前一丁真的很屌,竟然在香港那麼火紅,就連在餐廳都
隨處都可見出前一丁被拿來料理,真的是泡麵之光呀~~雖然在台灣的頂好也買得到,不過
好像只能買得到散包裝的,沒有在賣杯麵~~所以來香港一定要買來解解饞的呀~」


:「出前一丁」是日文,發音是De-ma-eIt-cho,「出前」指外賣,
「一丁」是一客,出前一丁的意思是「一客外賣」。

1968年於日本推出,並於翌年進入香港市場,至今仍非常受歡迎,雖然價錢較貴,
但部份人仍指定只吃出前一丁的速食麵。因為在香港歷史悠久之緣故,不少人將
「出前一丁」與「公仔麵」變成速食麵之同意詞。



我們買了二個口味:豬骨濃湯、牛肉麵口味

豬骨口味的~太屌了呀~~
裡面活生生的附了一顆完整的蛋耶~~~還有二片豬肉片~
很少吃泡麵,所以我不知台灣有些泡麵會不會也有附EGG,但這還是
我第一次看到泡麵裡面放EGG的~~哈哈


豬骨口味的湯頭喝起來很濃郁,真的有日清泡麵的水準(廢話~~就是日清出的呀~哈)
且加了很多白芝麻,所以更添湯頭的風味,而EGG咬起來感覺有"鐵蛋"的FU,但裡面
卻有讓人驚奇的是那種有蛋黃流出來的八分熟度,超好吃的~


而相對豬骨口味,牛肉口味就遜掉了呀~~~
雖然也有附二片肉片,但湯頭就是一般牛肉泡麵的味道
雖然如此,但出前一面的麵條依然是粉有Q勁~

難怪在香港,出前一丁還是那麼大受歡迎~

 

破產華人創即食麵王國
 
提起安藤百福,大家都知道他是「即食麵之父」 安藤百福原名叫吳百福,
是台灣嘉義朴子人,經歷過二戰和破產,吃盡苦頭,其後到日本定居發展,憑發明即食麵
,才闖出了即食麵王國。
吳百福1910年在台灣嘉義出生,父母早逝,自小隨祖父

經營綢緞布疋生意,22歲在台北設立針織品專賣店。
台灣光復後,吳百福舉家遷居日本,
歸化日籍,改名安藤百福。
現時穩坐本港即食麵市場一哥的出前一丁,最初發展本港
市場時並非一帆風順,七十年代初引入這品牌的香港代理榮興公司老闆湯太說,由於
當年本地品牌公仔麵已在本港市場建立地位,加上出前一丁售價較公仔麵貴一毫,
每包賣五毫,榮興要努力游說士多辦館入貨,經過多年努力,出前一丁才成為本
港即食市場一哥,80年代日清更收購公仔,完成霸業

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